Pêches pochées au vin

Description de jeu:

"Pêches du vieil homme pochées au vin" Ingrédients : 6 pêches mûres, pelées et coupées en deux 1 tasse de vin blanc sec 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse d'eau 1 bâton de cannelle 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Instructions : 1. Dans une grande casserole sur à feu moyen, mélanger le vin, le sucre, l'eau, le bâton de cannelle et l'extrait de vanille. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. 2. Ajoutez les pêches dans la casserole et réduisez le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pêches soient tendres et que le liquide ait légèrement réduit. 3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Servir tiède ou frais.