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Le Mandchou végétal est un Indo ? Chinois (une combinaison de cuisine indienne et chinoise). Elle peut être transformée en plat humide (avec la sauce au jus) ou sec. Le Mandchou n'est pas épicé mais peut être changé pour adapter au goût. Le temps de préparation est environ une heure et est servi chaud. le Mandchou est consommé comme casse-croûte de soirée, apéritif, avec des nouilles ou avec Roti ou Naan (pain indien). Le meilleur quand chaud servi.
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