Jugar
1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pastel redondo de 8 pulgadas. 2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. 3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir el huevo y el extracto de vainilla. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos alternativamente con el suero de leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Incorpora las frambuesas. 4. Vierta la masa en el molde para pastel preparado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar completamente en la sartén antes de glasear. 5. Para hacer el glaseado, bata el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo y el jugo de limón hasta que quede suave. Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado y decore con frambuesas adicionales, si lo desea. ¡Disfrutar!
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