プレー
タイを訪れたことのある外国人に好きなタイ料理について尋ねると、おそらく同じ答えが返ってくるでしょう。「トムヤムクン」です。この酸っぱいスープは、エビ、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、唐辛子で作られています。風味豊かで複雑な料理は、最も目の肥えた味覚をも満足させるでしょう。トムヤムクンは、幅広い年齢層に愛される典型的なタイ料理です。人気の屋台の食べ物であり、レストランでもよく提供されます。トムヤムクンは通常、ご飯と一緒に提供され、メインコースとしてもスープとしても楽しめます。トムヤムクンの材料はどれも新鮮で風味豊かです。エビはピンク色で柔らかくなるまで調理され、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉がさわやかな柑橘系の香りを加えます。唐辛子はスープに少し辛さを与えますが、強烈ではありません。トムヤムクンは、美味しくて満足感があり、暑い日にぴったりの料理です。タイの味を体験するのにも最適な方法です。
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