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Uma nova receita para uma deliciosa torta de ovelha Ingredientes 1 lote de massa de torta preparada 2 quilos de paleta de cordeiro cortada em pedaços de 2,5 cm 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de orégano seco 1 colher de chá de tomilho seco 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta preta 1 xícara de vinho tinto 1 xícara de caldo de galinha 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de água fria 1/4 xícara de salsa fresca picada Instruções 1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). 2. Em uma frigideira grande em fogo médio, doure a paleta de cordeiro no azeite. Tempere com sal e pimenta. 3. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. 4. Adicione o alho, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 1 minuto. 5. Adicione o vinho tinto e o caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que o cordeiro esteja cozido. 6. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria até ficar homogêneo. Adicione à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 2 minutos. 7. Retire do fogo e junte a salsa. 8. Despeje o recheio na massa de torta preparada e leve ao forno por 30-35 minutos ou até que a massa fique dourada e o recheio borbulhe. 9. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
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