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艾莎宝贝正在烹饪冰淇淋
놀다
冰淇淋配方 原料: 1 杯牛奶 1 杯浓奶油 1/2 杯糖 1 茶匙香草精 1/4 茶匙盐 2 个蛋黄 说明: 1. 在一个中型平底锅中,将牛奶、浓奶油、糖、香草精、和盐。用中火煮,偶尔搅拌。 2. 在一个小碗中,将蛋黄搅拌在一起。慢慢地将热牛奶混合物加入蛋黄中,不断搅拌。 3. 将混合物放回平底锅中,用中火煮,不断搅拌,直至温度达到 180 华氏度(82 摄氏度)。不要让它沸腾。 4. 将锅从火上移开,立即将混合物倒入耐热碗中。将碗放入装有冰水的大碗中,搅拌直至混合物冷却至室温。 5. 用保鲜膜盖住碗并冷藏至少 4 小时或过夜。 6. 混合物冷却后,按照制造商的说明在冰淇淋机中搅拌。 7. 将冰淇淋转移到可冷冻的容器中,冷冻至少 4 小时或过夜。享受!
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