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Il feu dell'Au del POT è uno stufato di manzo francese. È il piatto celebrato in Francia. Esso onori le tabelle del ricco e dei poveri egualmente. Ci sono le variazioni quanto ai tagli del manzo ed alle verdure in causa. Il brodo di feu dell'Au del POT può essere usato come minestra, come base per le salse, o per la cottura le verdure o della pasta. Il piatto è servito spesso con sale di massima e la forte senape di Digione ed a volte inoltre con i cetriolini marinati in aceto.
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