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Zutaten für den Erdbeer-Käsekuchen: 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel, 1/2 Tasse geschmolzene Butter, 16 Unzen weicher Frischkäse, geteilt, 1 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Eier, 1 halbes Liter Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten, 1/2 Tasse Erdbeermarmelade Anleitung 1. Ofen auf 350 vorheizen Grad F (175 Grad C). 2. In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Krümel und geschmolzene Butter vermengen. Auf den Boden einer 9-Zoll-Springform drücken. 3. In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Vanilleextrakt und Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut vermischen. Gießen Sie die Füllung über die Graham-Cracker-Kruste. 4. Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. 5. Mit geschnittenen Erdbeeren und Erdbeermarmelade belegen. Für 8–10 Personen.
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