Spel
Een taart van peren en vla Peren en vla zijn een klassieke combinatie, en deze taart is de perfecte manier om ervan te genieten. De boterachtige korst is gevuld met een romige custard en gegarneerd met verse peren, wat zorgt voor een heerlijk en visueel aantrekkelijk dessert. Ingrediënten Voor de korst: 1 kopje bloem voor alle doeleinden 1/2 kopje suiker 1/4 kopje koude boter, in kleine stukjes gesneden 1 eierdooier 1 eetlepel ijswater Voor de vulling: 1 kopje melk 1/2 kopje suiker 2 eetlepels maizena 1 /4 theelepel zout 2 eierdooiers 1 theelepel vanille-extract 4-5 rijpe peren, geschild en in plakjes gesneden Instructies 1. Om de korst te maken, klop je de bloem, de suiker en de boter in een kom tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg de eidooier en het ijswater toe en meng tot het deeg net aan elkaar plakt. 2. Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en leg het minimaal 30 minuten in de koelkast. 3. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). 4. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en gebruik het om een taartvorm van 23 cm met verwijderbare bodem te bekleden. Snijd het overtollige deeg af en prik met een vork gaatjes in de bodem van de taart. 5. Bak de korst gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn. 6. Om de vulling te maken, klop je de melk, suiker, maïzena en zout in een pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Zet het vuur laag en laat 2-3 minuten sudderen, of tot het ingedikt is. 7. Haal de pan van het vuur en klop de eidooiers er één voor één door. Roer het vanille-extract erdoor. 8. Giet de vulling in de voorgebakken taartvorm. Leg de plakjes peer op de vulling. 9. Bak de taart gedurende 25-30 minuten, of totdat de vulling stevig is en de peren gaar zijn. 10. Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem serveert. Genieten!
Bekijk de gamevideo