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Como fazer um delicioso ensopado de frango Ingredientes: 1 frango inteiro cortado em 8 pedaços 1 colher de sopa de azeite 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 2 cenouras descascadas e picadas 1 talo de aipo picado 1 colher de chá de orégano seco 1 colher de chá de tomilho seco 1 folha de louro 1 xícara de vinho branco seco 4 xícaras de caldo de galinha 1 quilo de batatas vermelhas pequenas, esfregadas e cortadas em quartos 1 xícara de ervilhas congeladas Sal e pimenta a gosto Instruções: 1. Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. 2. Adicione os pedaços de frango e doure todos os lados. 3. Retire o frango da panela e reserve. 4. Adicione a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, o orégano, o tomilho e o louro na panela e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios. 5. Coloque o frango de volta na panela junto com o vinho branco e o caldo de galinha. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido. 6. Adicione as batatas e as ervilhas à panela e cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias. 7. Tempere com sal e pimenta a gosto. 8. Sirva imediatamente.
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