Giocare
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare una teglia da 8×8 pollici. 2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. 3. In una ciotola capiente, unire il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Sbattere lo zucchero di canna fino a quando non sarà ben combinato. Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Nascoste nei biscotti al cioccolato. 4. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con solo qualche briciola umida attaccata. Lasciare raffreddare completamente. 5. Per preparare la glassa, unisci la panna, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia in una casseruola media a fuoco medio. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o fino a quando il composto sarà addensato e liscio. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. 6. Versare la glassa sul brownie raffreddato e distribuirla uniformemente. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o finché la glassa non si sarà solidificata. Godere!
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