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Las langostas son un manjar, pero también pueden resultar bastante caras. Si buscas una forma más económica de disfrutar la langosta, puedes intentar preparar rollitos de langosta en casa. La langosta fresca es la mejor opción, pero si no encuentras langosta fresca, también puedes usar colas de langosta congeladas. Para hacer rollos de langosta, necesitará: 1 libra de colas de langosta frescas o congeladas, descongeladas 1/2 taza de mayonesa 1/4 taza de apio picado 1/4 taza de cebolla morada picada 1/4 taza de perejil fresco picado 2 cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. En un tazón grande, combine la mayonesa, el apio, la cebolla morada, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta. 2. Corta las colas de langosta en trozos de 1 pulgada y agrégalas al bol. 3. Revuelva suavemente para cubrir la langosta con el aderezo. 4. Sirva sobre panecillos tostados con lechuga y tomate. Los rollitos de langosta son una forma deliciosa y satisfactoria de disfrutar la langosta. Son perfectos para una comida al aire libre de verano o una cena informal.
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