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Giocare
1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. 2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. 3. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere finché non si ammorbidiscono. 4. Aggiungi i peperoni e cuoci finché non si ammorbidiscono. 5. Aggiungi i fagioli neri, il mais, i pomodori, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe. 6. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché i sapori non si saranno amalgamati. 7. Aggiungi il coriandolo e servi.
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