Sopa de Peru

Descrição do jogo:

Como fazer uma deliciosa sopa de peru Ingredientes: 1 carcaça de peru grande, quebrada em pedaços 2 litros de água 1 cebola picada 2 cenouras descascadas e picadas 2 talos de aipo picados 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta 1 folha de louro 1 colher de chá seca orégano 1 colher de chá de tomilho seco 1/2 xícara de vinho branco seco Instruções: 1. Em uma panela grande ou forno holandês, misture a carcaça do peru, água, cebola, cenoura, aipo, sal, pimenta, louro, orégano e tomilho. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe por 3 horas ou até que a carne caia dos ossos. 2. Retire a carcaça do peru da panela e deixe esfriar. Coe o caldo em uma panela limpa. 3. Desfie a carne do peru e adicione-a novamente ao caldo. 4. Leve a sopa para ferver em fogo médio. Adicione o vinho branco e cozinhe por 15 minutos ou até aquecer bem. 5. Sirva imediatamente.