Giocare
Ciò è una ricetta per un colore marrone classico e scuro, gumbo del gambero di vero modo del paese della Luisiana Cajun. Servire sopra riso. La brunitura delle parti del pollo nell'olio usato per i roux aggiunge il sapore al piatto. Uso il pollo cucinato per l'insalata di pollo. La lima si aggiunge fuori dal calore per ispessire il gumbo. Se aggiunto mentre il gumbo ancora sta cucinando, può diventare viscosa e sgradevole. La lima è fogli a terra del sasso frasso. È disponibile in molti supermercati.
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