Giocare
Daniel sta crescendo e vuole imparare a cucinare. Ma prima deve conoscere la sicurezza alimentare. Daniel ha sempre amato mangiare ed è sempre stato curioso di sapere come viene preparato il cibo. Ha osservato i suoi genitori cucinare in cucina e ha anche provato a preparare lui stesso alcuni semplici piatti. Ma quando è cresciuto, ha capito che cucinare significa molto di più che semplicemente seguire una ricetta. Ha bisogno di conoscere la sicurezza alimentare per assicurarsi che il cibo che cucina sia sicuro da mangiare. La sicurezza alimentare è importante perché aiuta a prevenire le malattie di origine alimentare. Le malattie di origine alimentare sono causate da batteri, virus o parassiti presenti negli alimenti. Questi organismi possono farti ammalare se li mangi e in alcuni casi possono anche essere fatali. Ci sono alcune cose che Daniel può fare per assicurarsi che il cibo che cucina sia sicuro da mangiare. Innanzitutto, deve lavarsi accuratamente le mani prima e dopo aver maneggiato il cibo. Deve anche assicurarsi che tutti gli utensili da cucina siano puliti. In secondo luogo, deve cuocere il cibo alla temperatura adeguata. Questo ucciderà tutti i batteri nocivi che potrebbero essere presenti. Terzo, deve conservare correttamente il cibo. Ciò contribuirà a prevenire la crescita di batteri. Seguendo questi semplici consigli, Daniel può contribuire a proteggere se stesso e la sua famiglia dalle malattie di origine alimentare. Ecco alcune risorse aggiuntive che Daniel può trovare utili: [Il servizio di ispezione e sicurezza alimentare dell'USDA](https://www.fsis.usda.gov/) [I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie](https://www. cdc.gov/foodsafety/) [L'American Academy of Pediatrics](https://www.healthychildren.org/)
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