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Daniel wird erwachsen und möchte kochen lernen. Aber zuerst muss er etwas über Lebensmittelsicherheit lernen. Daniel hat schon immer gerne gegessen und war schon immer neugierig darauf, wie Essen zubereitet wird. Er hat seinen Eltern beim Kochen in der Küche zugesehen und sogar versucht, selbst ein paar einfache Gerichte zuzubereiten. Doch als er älter wurde, wurde ihm klar, dass Kochen viel mehr bedeutet, als nur einem Rezept zu folgen. Er muss über Lebensmittelsicherheit Bescheid wissen, um sicherzustellen, dass die von ihm zubereiteten Lebensmittel sicher zu essen sind. Lebensmittelsicherheit ist wichtig, weil sie dazu beiträgt, lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern. Lebensmittelbedingte Krankheiten werden durch Bakterien, Viren oder Parasiten verursacht, die in Lebensmitteln vorkommen. Diese Organismen können beim Verzehr krank machen und in manchen Fällen sogar tödlich sein. Es gibt ein paar Dinge, die Daniel tun kann, um sicherzustellen, dass das Essen, das er kocht, sicher zu essen ist. Zunächst muss er sich vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gründlich die Hände waschen. Außerdem muss er darauf achten, dass alle seine Küchenutensilien sauber sind. Zweitens muss er sein Essen auf die richtige Temperatur kochen. Dadurch werden eventuell vorhandene schädliche Bakterien abgetötet. Drittens muss er seine Lebensmittel richtig lagern. Dies wird dazu beitragen, das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Indem er diese einfachen Tipps befolgt, kann Daniel dazu beitragen, sich und seine Familie vor lebensmittelbedingten Krankheiten zu schützen. Hier sind einige zusätzliche Ressourcen, die Daniel hilfreich finden können: [Der USDA Food Safety and Inspection Service](https://www.fsis.usda.gov/) [Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten](https://www. cdc.gov/foodsafety/) [The American Academy of Pediatrics](https://www.healthychildren.org/)
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