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Le pâté en croûte de noix de pécan est un pâté en croûte fait principalement de sirop de maïs ou mélasse et noix de pécan. Il est populairement servi aux repas de vacances et est également considéré une spécialité de cuisine méridionale des États-Unis. La plupart des recettes de pâté en croûte de noix de pécan incluent le sel et la vanille comme assaisonnements. Le chocolat sont d'autres additions populaires à la recette. Le pâté en croûte de noix de pécan est souvent servi avec le sirop fouetté de crème ou d'érable.
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