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"As férias são um momento de indulgência e os biscoitos de gengibre são uma forma deliciosa de comemorar. Esses biscoitos fáceis de fazer com certeza farão sucesso com sua família e amigos. Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de gengibre em pó 1/2 colher de chá de canela 1/4 colher de chá de sal 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal amolecida 1 xícara de açúcar granulado 3/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado 1 ovo grande 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 xícara de gengibre cristalizado picado Instruções : 1. Pré-aqueça o forno a 190 graus C (375 F). 2. Forre uma assadeira com papel manteiga. 3. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela e o sal. 4. Em em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo. 5. Junte o ovo e o extrato de baunilha. 6. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar bem. 7. Misture no gengibre cristalizado.. 8. Coloque a massa em colheres de sopa arredondadas na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 cm entre elas. 9. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes. 10. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Aproveitar!"
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