Jouer
1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. 2. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. 3. Ajoutez l'ail, le gingembre et les poivrons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes de plus. 4. Ajouter les filets de poisson et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 minutes de plus. 5. Ajoutez le lait de coco, la poudre de curry, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit. 6. Garnir de feuilles de coriandre et servir avec du riz.
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