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Giocare
1. Scaldare l'olio in una padella capiente o nel wok a fuoco medio. 2. Aggiungi la cipolla e cuoci finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti. 3. Aggiungi l'aglio, lo zenzero e i peperoni e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa altri 5 minuti. 4. Aggiungere i filetti di pesce e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa altri 5 minuti. 5. Aggiungi il latte di cocco, il curry in polvere, il cumino, la curcuma, il sale e il pepe. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando il pesce sarà cotto. 6. Guarnire con foglie di coriandolo e servire con riso.
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