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Gâteau au citron Le gâteau au citron est un dessert délicieux et rafraîchissant, parfait pour toute occasion. Il est facile à réaliser et peut être personnalisé à votre guise. Ingrédients 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre ramolli 2 œufs 1 cuillère à café de zeste de citron 1/2 tasse de jus de citron 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel Instructions 1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 x 13 pouces. 2. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battez les œufs un à un, puis incorporez le zeste et le jus de citron. 3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné. 4. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 5. Laisser refroidir complètement avant de glacer. Glaçage 1 tasse de sucre en poudre 1/4 tasse de beurre ramolli 2-3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de zeste de citron 1. Dans un bol moyen, battre ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le lait et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse. 2. Glacez le gâteau refroidi et servez. Astuces Pour réaliser un gâteau marbré au citron, divisez la pâte en deux et ajoutez 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire sur une moitié. Versez les pâtes en alternance dans le moule préparé, en faisant tourner la pâte avec un cure-dent pour créer un effet marbré. Pour un gâteau au citron sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten à la place de la farine tout usage. Pour un gâteau végétalien au citron, utilisez du beurre et du lait végétaliens à la place du beurre et du lait ordinaires. Apprécier!
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