Jogar
1. Em uma panela média, misture o creme de leite, o leite, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal. Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre. 2. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. 3. Em uma tigela grande, bata as gemas até ficarem espessas e amareladas. 4. Adicione lentamente a mistura de creme quente às gemas, mexendo sempre. 5. Despeje a mistura de volta na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura cubra as costas de uma colher. 6. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. 7. Despeje a mistura em uma panela rasa e leve ao freezer por 1 hora. 8. Após 1 hora, retire a panela do freezer e mexa a mistura. Repita esta etapa a cada 30 minutos por 4 horas ou até que a mistura esteja congelada. 9. Adicione as gotas de chocolate e os morangos (se desejar) e misture bem. 10. Coloque o sorvete em um recipiente próprio para freezer e congele por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Aproveitar!
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