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Rolinhos de lasanha de feijão preto Ingredientes: 1 quilo de feijão preto, cozido e escorrido 1/2 xícara de cebola picada 1/2 xícara de pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de coentro fresco picado 1/2 xícara de Monterey Jack ralado queijo 1/2 xícara de queijo cheddar ralado 10 macarrão de lasanha 1 pote (26 onças) de molho para macarrão 1/2 xícara de queijo parmesão ralado Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). 2. Em uma tigela grande, misture o feijão preto, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o coentro, o queijo Monterey Jack e o queijo cheddar. 3. Espalhe 1/2 xícara de molho de macarrão no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm. 4. Coloque um macarrão de lasanha por cima do molho. 5. Coloque 1/4 da mistura de feijão preto sobre o macarrão. 6. Repita as camadas de macarrão, molho e mistura de feijão preto até que todos os ingredientes se esgotem. 7. Cubra com o restante do molho de macarrão e o queijo parmesão. 8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. 9. Descubra e leve ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe. 10. Deixe esfriar alguns minutos antes de fatiar e servir.
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