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Wie man Schweinekoteletts mit Brokkoli kocht 1. Zutaten: 4 Schweinekoteletts ohne Knochen und Haut, 1 Brokkolikopf, in Röschen geschnitten, 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel Maisstärke, 2 Esslöffel Wasser 2. Anleitung 1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. 2. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und 5 Minuten pro Seite braten, oder bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. 4. Die Schweinekoteletts aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 5. Geben Sie die Brokkoliröschen in die Pfanne und kochen Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie zart-knusprig sind. 6. Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. 7. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis der Brokkoli gar ist. 8. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren. 9. Die Maisstärkemischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt und reduziert ist. 10. Geben Sie die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne und kochen Sie sie 1 Minute lang oder bis sie durchgeheizt sind. 11. Sofort servieren.
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