Jogar
1. Em uma panela média, misture o creme de leite, o leite e o açúcar. Leve para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente. 2. Em uma tigela média, misture as gemas e o extrato de baunilha. 3. Adicione lentamente a mistura de creme quente às gemas, mexendo sempre. 4. Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir 180 graus F. 5. Retire do fogo e despeje imediatamente em uma tigela refratária. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. 6. Depois que a mistura esfriar, congele-a na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. 7. Assim que o sorvete estiver congelado, adicione as gotas de chocolate e as avelãs picadas e misture bem. 8. Transfira o gelato para um recipiente próprio para freezer e congele por pelo menos 2 horas antes de servir. Aproveitar!
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