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Cómo hacer una deliciosa sopa de pavo Ingredientes: 1 carcasa de pavo grande, partida en trozos 2 cuartos de agua 1 cebolla picada 2 zanahorias peladas y picadas 2 tallos de apio picados 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 hoja de laurel 1 cucharadita seca orégano 1 cucharadita de tomillo seco 1/2 taza de vino blanco seco Instrucciones: 1. En una olla grande o en una olla, combine la carcasa del pavo, el agua, la cebolla, las zanahorias, el apio, la sal, la pimienta, la hoja de laurel, el orégano y el tomillo. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 horas, o hasta que la carne se desprenda de los huesos. 2. Retire el cadáver del pavo de la olla y déjelo enfriar. Cuela el caldo en una olla limpia. 3. Triture la carne de pavo y agréguela nuevamente al caldo. 4. Lleve la sopa a fuego lento a fuego medio. Agregue el vino blanco y cocine por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente. 5. Sirva inmediatamente.
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