Giocare
Come preparare una deliziosa zuppa di tacchino Ingredienti: 1 grande carcassa di tacchino, spezzettata in pezzi 2 litri d'acqua 1 cipolla tritata 2 carote, sbucciate e tritate 2 gambi di sedano tritati 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 1 foglia di alloro 1 cucchiaino essiccato origano 1 cucchiaino di timo secco 1/2 tazza di vino bianco secco Istruzioni: 1. In una pentola capiente o in un forno olandese, unisci la carcassa di tacchino, acqua, cipolla, carote, sedano, sale, pepe, alloro, origano e timo. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 3 ore o finché la carne non si stacca dalle ossa. 2. Togliere la carcassa del tacchino dalla pentola e metterla da parte a raffreddare. Filtra il brodo in una pentola pulita. 3. Tritare la carne di tacchino e aggiungerla nuovamente al brodo. 4. Portare a ebollizione la zuppa a fuoco medio. Aggiungere il vino bianco e cuocere per 15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato. 5. Servire immediatamente.
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