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¿Estás listo para cocinar una deliciosa sopa de cebolla francesa? Esta sopa es un clásico por una razón. Es rico, sabroso y reconfortante. Y es sorprendentemente fácil de hacer. Para comenzar, necesitarás reunir tus ingredientes. Necesitará: 6 cebollas amarillas grandes, en rodajas finas 4 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de orégano seco 1 hoja de laurel 1 taza de vino blanco seco 6 tazas de caldo de res 1 cucharada de maicena 1/4 taza de agua fría 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de perejil fresco picado Una vez que tengas tus ingredientes, puedes comenzar a cocinar. 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 20 minutos. 2. Agrega el ajo, el tomillo, el orégano y la hoja de laurel a la olla y cocina por 1 minuto más. 3. Agrega el vino blanco a la olla y deja hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 4. Añade el caldo de res a la olla y deja que hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. 5. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua fría hasta que quede suave. Agregue la mezcla de maicena a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la sopa espese, aproximadamente 2 minutos. 6. Retire la sopa del fuego y agregue el queso parmesano y el perejil. Servir inmediatamente.
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