Giocare
Siete pronti a cucinare una deliziosa zuppa di cipolle francese? Questa zuppa è un classico per un motivo. È ricco, saporito e confortante. Ed è sorprendentemente facile da realizzare. Per iniziare, dovrai raccogliere i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di: 6 grandi cipolle gialle, affettate sottilmente 4 cucchiai di olio d'oliva 4 spicchi d'aglio tritati 1 cucchiaino di timo secco 1 cucchiaino di origano secco 1 foglia di alloro 1 tazza di vino bianco secco 6 tazze di brodo di manzo 1 cucchiaio di amido di mais 1/4 di tazza di acqua fredda 1/2 tazza di parmigiano grattugiato 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato Una volta che hai gli ingredienti, puoi iniziare a cucinare. 1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno morbide e dorate, circa 20 minuti. 2. Aggiungi l'aglio, il timo, l'origano e l'alloro nella pentola e cuoci per un altro minuto. 3. Aggiungi il vino bianco nella pentola e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. 4. Aggiungi il brodo di manzo nella pentola e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 1 ora. 5. In una piccola ciotola, sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua fredda fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la miscela di amido di mais nella pentola e cuoci, mescolando continuamente, finché la zuppa non si sarà addensata, circa 2 minuti. 6. Togliere la zuppa dal fuoco e mantecare con il parmigiano e il prezzemolo. Servire immediatamente.
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