Jouer
Êtes-vous prêt à cuisiner une délicieuse soupe à l'oignon française ? Cette soupe est un classique pour une raison. C'est riche, savoureux et réconfortant. Et c'est étonnamment facile à faire. Pour commencer, vous devrez rassembler vos ingrédients. Vous aurez besoin de : 6 gros oignons jaunes, tranchés finement 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café d'origan séché 1 feuille de laurier 1 tasse de vin blanc sec 6 tasses de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1/4 tasse d'eau froide 1/2 tasse de parmesan râpé 1/4 tasse de persil frais haché Une fois que vous avez vos ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson. 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 20 minutes. 2. Ajoutez l'ail, le thym, l'origan et le laurier dans la casserole et laissez cuire encore 1 minute. 3. Ajoutez le vin blanc dans la casserole et portez à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes. 4. Ajoutez le bouillon de bœuf dans la casserole et portez à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 1 heure. 5. Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la casserole et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la soupe épaississe, environ 2 minutes. 6. Retirez la soupe du feu et incorporez le parmesan et le persil. Sers immédiatement.
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