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Como fazer uma deliciosa torta de cogumelos Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1/4 xícara de manteiga fria, cortada em pedaços pequenos 1/4 xícara de água gelada 1 quilo de cogumelos, limpos e fatiados 1/ 2 xícaras de cebola picada 1/2 xícara de pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de queijo cheddar ralado 1/4 xícara de maionese 1/4 xícara de creme de leite 1 ovo 1 colher de chá de orégano seco 1/4 colher de chá de pimenta preta Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). 2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. 3. Adicione a manteiga à mistura de farinha e use os dedos para misturá-la na farinha até que fique semelhante a migalhas grossas. 4. Adicione a água gelada e misture até formar uma massa. 5. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 6. Enquanto a massa esfria, faça o recheio. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios e dourados. Adicione a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho e cozinhe até ficar macio. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e reserve. 7. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um círculo de 30 centímetros. Transfira a massa para uma forma de torta de 23 cm e apare as bordas. Despeje o recheio na massa da torta. 8. Em uma tigela média, misture o queijo cheddar, a maionese, o creme de leite, o ovo, o orégano e a pimenta-do-reino. Despeje a mistura de queijo sobre o recheio. 9. Asse a torta por 30-35 minutos ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhante. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir.
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